Resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang Menggugah Selera

Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang dapat kalian jadikan ide.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Source: Harijah Harun

Sungguh ini menu tantangan bgt buat saya. Pertama kali makan semur betawi waktu kuliah, di rumah teman yg asli org Betawi. Waktu saya makan semur buatan ibunya hhmmm...rasanya tuh manis gurih legiit banget. Dagingny empuk, kuahny kental legit. Bumbu rempah khas semur terasa tapi tdk terlalu kuat. Ahh...enak bgt lah pokoknya.
Tantanganny itu adlh mencari resep semur betawi yg rasanya bisa sama seperti yg saya makan dulu itu. Alhamdulillah ketemu. Anak2 saya yg kurang begitu suka semur, doyan lho dg semur betawi yg saya masak ini.


#GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun:

1. 1 kg daging sapi, potong ukuran rendang
2. 12 btr telur puyuh rebus (opsional)
3. 4 bh kentang uk.kecil, kupas, belah 4 (opsional)
4. 250 ml kecap manis
5. 500 ml air panas
6. Garam
7. Kaldu jamur/penyedap
8. Bawang goreng sebagai taburan
9. Bumbu Cemplung
10. 2 ruas jari besar lengkuas, geprek
11. 3 lbr daun salam
12. 2 btg daun sereh uk.kecil, geprek, ikat
13. 3 cm kayu manis
14. 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai)
15. Bumbu Halus
16. 1 sdm jinten, sangrai (saya 1 sdt jinten + 1 sdt adas)
17. 1/2 butir biji pala uk.besar
18. 1 1/2 sdt lada biji
19. 10 siung bawang merah
20. 5 siung bawang putih
21. 4 cm jahe uk.sedang/kecil

Cara membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun

1. Sangrai jinten terlebih dahulu, spy mudah dihancurkan. Ini sesungguhny saya pakai 1 sdt jinten dan 1 sdt adas manis krn stok jinten saya tinggal 1 sdt.
2. Siapkan bumbu2 yg dihaluskan dan bumbu2 cemplung
3. Siapkan daging dalam panci/wajan. Lalu tuangkan semua bumbu halus, bumbu cemplung, dan kecap manis, garam dan kaldu jamur/penyedap. Balur dan remas2 semua daging dg campuran bumbu sampai merata. Diamkan sampai kurang lebih 30 menit. Lebih lama lebih baik krn bumbu akan lebih meresap ke dlm daging.
4. Setelah 30 menit, nyalakan api, masak semur dg api kecil sampai berkuah. Jika air mulai susut tapi daging belum empuk, tambahkan air panas stgh bagian terlebih dahulu. Masak lagi sampai air kembali menyusut. Masukkan sisa air panasnya. Pada tahap ini telur puyuh sdh bisa dimasukkan, sambil terus diaduk sesekali. Tutup wajan/panci spy daging lebih cepat empuk.
5. Setelah 1 1/2 jam masukkan kentang, masak lagi sampai kentang empuk dan air susut/kuah mengental. Koreksi rasa, matikan api jika daging sdh empuk.
6. Sajikan Semur Daging Sapi Khas Betawi dg taburan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!