Cara Gampang Menyiapkan Rawon Daging Sapi yang Bisa Manjain Lidah

Juni 09, 2022 Posting Komentar

Rawon Daging Sapi

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Rawon Daging Sapi yang Menggugah Selera yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Rawon Daging Sapi Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Rawon Daging Sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rawon Daging Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rawon Daging Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Rawon Daging Sapi yang bisa kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging Sapi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Rawon Daging Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Olahan daging berkuah sejenis sup ini amat sedap rasanya dan cukup banyak penggemarnya karena bumbu kluwek atau Pucung atau buah kepayang yg jadi ciri khasnya. Rasanya cukup ringan dan makin laziz jika dibarengi dengan sambal terasi mentah dan toge pendek beserta kerupuk udang.

Potongan daging simpel kotak-kotak (cubes) biasanya jadi pilihan untuk masakan ini. Sedangkan daging yg paling enak untuk menu ini adalah bagian daging merah yg berbatasan dengan sandung lamur (kalau menurut saya).

Pemilihan kluwek yg baik juga menentukan rasa hidangan ini. Pilih kluwek yg pas, biasanya berwarna coklat tua segar dan tidak menempel dikulit, jadi kalo dikocok dia bunyi koclak2. Lebih baik lagi dicoba sedikit setiap butirnya untuk menghindari rasa kluwek yg pahit.

Ok deh yuk kita masak, mumpung punya sisa daging qurban... 😊
Oh iya, di foto langkah-langkahnya saya bikin 3x resep ya dan saya tambahkan potongan labu Siam untuk sayuran nya.

#PotBerbisik_Daging
#OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN
#CookpadCommunity_Bekasi

Resep ini bersumber dari resep mbak @fitrisasmaya dengan dimodifikasi. Terimakasih resep nya mbak fitsas🙏

https://cookpad.com/id/resep/11115743-rawon-yummy%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB?invite_token=afBNUSEzCJ3dFJvLz2iTkPZY&shared_at=1627141864

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:

300 gr daging sapi
1 buah labu Siam (tambahan saya)
600 ml air
Secukupnya gula garam
Bumbu halus:
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
2 buah kluwek
2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk (saya pakai 1/2 ruas jari kunyit segar)
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm jahe
1/4 sdt kaldu jamur (tambahan saya,)
Bumbu Cemplung:
1 cm lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
Pelengkap:
Secukupnya toge pendek
Sckpnya sambal (7 cabai rawit, 1/2 sdt terasi, garam, tomat)
Secukupnya kerupuk udang
Secukupnya telur asin

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi

Rebus daging sampai setengah empuk, sisihkan kaldunya. Siapkan bahan untuk bumbu halus.
Kluwek: Pecahkan kluwek, ambil daging kluwek yg bagus dan tidak pahit. Rendam dalam air panas beberapa saat. Saring dan kluwek siap digunakan.
Haluskan bumbu, lalu daging dipotong kotak-kotak. Setelah itu labu Siam dikupas, potong kotak dan cuci.
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu Cemplung, lalu masukkan daging, aduk rata.
Tambahkan air kaldu atau air biasa. Rebus sampai daging benar benar empuk dan bumbu meresap. Cek rasa. Sekitar 5 menit sebelum diangkat bisa ditambahkan potongan labu Siam (kalau tidak langsung angkat).
Sajikan bersama pelengkapnya. Yummy!